Após os rumores de carnes impróprias para consumo no país, durante a Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, a Agência Estadual Agropecuária do Maranhão garantiu que, a carne comercializada no estado passa por rigoroso processo de fiscalização e não há motivo para preocupação.
O coordenador de inspeção aninal da Aged, Hugo Napoleão, recomenda que ao comprar carne bovina, suína, ou até mesmo o frango, é insdispensável analisar o rótulo contido na embalagem para confirmar se o produto foi ou não fiscalizado.
Infectologistas recomendam cuidados que são insdispensáveis, como a boa higiene e cozinhar bem os alimentos para diminuir as chances de contaminação.